何これ？？って思いますよね。飯寿し（イズシ）を作っているのです。
ちらっと調べてみたら、飯寿しって北海道の郷土料理の一つなんですねぇ。全然知らなかった。普通に毎年漬けてるもの。
なんだかキムチみたいな色になってるけど・・・。
赤身の魚で作ってるからなわけで、辛〜いわけではありません。
できあがるの、たーのしみー♪