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admin 优德88下载 2019-07-13 224 0

导读:我们好,我是瘦猴,一个爱吃肉的瘦子,重视瘦猴,每天为您奉上不相同的美食!

鸡蛋是我们日常日子中最常见的食材之一。鸡蛋中不只含有丰厚的优质蛋白,并且鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰厚,不管是白叟大人仍是小孩,每天吃一个鸡蛋都是弥补优质蛋白的最佳挑选。今日要给我们共享的这道水蒸蛋不只口感嫩滑并且养分丰厚,也是瘦猴比较擅长的一道菜。

蒸蛋看起来简略,可是仍是有很多人做不成功,不是水放多了导致水与蛋别离,便是鸡蛋蒸的太老了,然后导致中心出现蜂窝状,严重影响了口感。要想成功的蒸好一碗鸡蛋羹,需求操控好水量、水温、打鸡蛋的技巧和火候。今日就教我们做一道正宗的水蒸蛋,不只口感嫩滑细腻,并且养分也非常丰厚,下面共享下做法:

【水蒸蛋】

【食材】:鸡蛋1个、温水90克、盐0.5克、小葱适量。

【做法】:

鸡蛋打入碗中,参加0.5克的盐。(如果是给一岁以下的宝宝吃的话主张我们不要放盐)。

然后参加鸡蛋2倍量的温水拌和均匀。(记住必定要用温水,这样蒸出来的鸡蛋会更嫩滑)。

鸡蛋和水拌和均匀之后你会发现上面有一层气泡,这时我们用小筛子过滤一下,这样蒸出来的鸡蛋就会更细腻。

锅中烧水,等水开后放入过滤好的鸡蛋,上面先盖一个盘子,然后再盖上锅盖。

用中小火蒸15分钟,然后撒上一点小葱花即可。(依据自己的口味也能够滴几滴香油和生抽)。

小贴士:这儿每个过程都很要害,榜首要用温水搅鸡蛋,第二要用筛子把拌和之后的气泡过滤一下,第三便是在锅中蒸的时分先盖上一层碟子或许盘子,第四便是要用中小火蒸,不要用大火。把握了这4个小技巧,你蒸出来的鸡蛋必定会和饭店里的相同好吃,口感细腻嫩滑,孩子从此爱上水蒸蛋。

我是瘦猴,感谢我们对瘦猴的支撑,瘦猴每天都会为我们奉上一道美食供我们学习参阅,喜爱的朋友别忘了点击重视我吆,瘦猴在这儿感谢我们的观看。

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